こうした、時期が進んだ「さび鮎」は、焼き干しにして、正月の出汁に利用したり、風邪薬に使った。 鮎の焼干し 鮎、特にさび鮎を炭火で焼いて藁で編んで干しておく。 正月の雑煮の出汁に使うとともに、風邪薬としても利用された 保存 干し鮎のレシピを教えてください 解決済 気になる;香魚とも呼ばれるその香りが特徴の鮎を干して香ばしく仕上げました。 滋賀 琵琶湖 美味しい おすすめ グルメ 魚 魚介 水産 お土産 名物 ご飯のお供 おかず 肴 おつまみ。干しあゆ 80g あゆの店きむら / HAY あゆ アユ 鮎 干し鮎 干しアユ ダシ 干物 内祝い 内祝 お祝い 御祝 お祝 ギフト 贈物
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